Легкие мини-чизкейки (лучший рецепт!)

Мини-чизкейки – идеальное угощение для любого случая.

Если вы хотите поразить публику, эти крошечные десерты оставят неизгладимое впечатление.

Их легко приготовить, они портативны, сладки и совершенно восхитительны.

Благодаря разнообразию вкусов и начинок возможности выбора безграничны. Но не садитесь на начинку для вишневого пирога по рецепту.

Приготовьтесь насладиться насыщенными сливочными мини-чизкейками! Вы не сможете насытиться этими маленькими кусочками.

Мини-чизкейки — это лакомство размером с кусочек, которое понравится всей семье. Каждый из них наполнен сливочным, сладким и пикантным вкусом!

Эти мини-мини имеют вкус полноразмерного чизкейка, но без чувства излишества.

Они имеют насыщенную бархатистую начинку, хрустящую маслянистую корочку и начинку для вишневого пирога.

(Не любите вишню? Не беспокойтесь. Варианты начинки безграничны.)

Честно говоря, мини-чизкейк — идеальный десерт на любой случай.

Эти маленькие чудеса удовлетворят любого любителя сладкого. И они идеально подходят для одиночного отдыха, званых обедов, обедов и барбекю!

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).

Возьмите две миниатюрные формы для кексов на 24 чашки и застелите их бумажными вкладышами. Выровняйте каждую чашку, чтобы ее можно было потом легко снять.

Раскрошите ванильные вафли в мелкую крошку.

Посыпьте примерно 1/2 чайной ложки измельченных ванильных вафель в каждый бумажный стаканчик. Ложкой расплющите вафли в корочку.

Добавьте в миску сливочный сыр, сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбивайте смесь, пока она не станет воздушной.

Выложите тесто поверх корочки каждого вкладыша. Равномерно распределите смесь между формочками для миниатюрных кексов.

Старайтесь наполнять каждую чашку равномерно, чтобы поддерживать одинаковый размер порций. По рецепту теста хватает, чтобы заполнить каждую чашку (почти до краев).

Поместите мини-чизкейки в духовку и выпекайте 15 минут.

Следите за ними, чтобы они не пережарились. Достаньте их из духовки, когда чизкейк почти застынет. Центр должен слегка покачиваться.

Если вы дадите им полностью застыть, они перепекутся.

После выпечки дайте им остыть. Вы можете оставить их в лотке при комнатной температуре. Или выньте их и положите на решетку.

Когда остынет, пора подавать это восхитительное угощение.

Покройте каждый мини-чизкейк начинкой для вишневого пирога и наслаждайтесь!

Шоколадные мини-чизкейки:

Мини-чизкейки «Фруктовые вихри»:

Мини-чизкейки с соленой карамелью:

Дайте мини-чизкейкам остыть. Вы можете хранить их в формочках для кексов или по отдельности.

Хотите сложить чизкейки стопкой? Вы можете сделать это!

Храните мини-чизкейки в холодильнике или морозильной камере.

Охладите мини-чизкейки в герметичном контейнере на 4–5 дней в герметичном контейнере. . Вы также можете хранить весь противень в холодильнике.

Держите их подальше от продуктов с резким запахом или чего-либо, что может повлиять на их вкус.

Дайте чизкейкам остыть. Но НЕ добавляйте пока никаких начинок. Лучше всего добавлять их непосредственно перед подачей.

Заверните каждый мини-чизкейк в два слоя полиэтиленовой пленки. Обязательно плотно заверните каждый чизкейк, чтобы не обжечься при замерзании.

Поместите завернутые мини-чизкейки в контейнер, пригодный для замораживания, или пакет для заморозки. Пометьте контейнер датой для справки.

Заморозьте мини-чизкейки на 2–3 месяца.

Переложите замороженные чизкейки из морозилки в холодильник.

Дайте чизкейкам медленно оттаять в холодильнике на ночь или на несколько часов.

Готов к подаче? Перед подачей можно добавить любые начинки и украшения по вашему желанию. И наслаждаться!

Чизкейк очень вкусный, но еще лучше, когда он мини! Эти мини-чизкейки станут прекрасным завершением каждого приема пищи. Идеально подходит для обедов и вечеринок.

1 упаковка ванильных вафель весом 12 унций