Это кафе так и не закрылось после пожаров в Лахайне, продлив путь к нормальной жизни.

Кори Гросс, бармен Java Jazz, приветствует жителей приступами радости, узнав, что они пережили пожары. / ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР

МАУИ, Гавайи. Может показаться странным, что ресторан на краю зоны бедствия остается открытым.

Но Java Jazz, кафе, расположенное всего в нескольких милях от выжженного центра Лахаины, так и не закрылось после катастрофы 8 августа. В то время как десятки предприятий закрылись, он продолжал подавать завтрак, обед и ужин, давая возможность вернуться к нормальной жизни местным жителям, работникам служб экстренной помощи и туристам, которым больше некуда было идти.

«Многие наши клиенты знают, что мы не закроемся», — сказал владелец кафе Фарзад Азад во время недавнего визита в кафе. «Мы все раздадим и позаботимся о том, чтобы у всех было что поесть», а не закроем, добавил он.

Но оставаться открытым было непросто. Некоторое время не было электричества, поэтому повар мог пользоваться только газовой плитой. Без Интернета покупки стали осуществляться только наличными. Но имея лишь небольшую часть персонала, Java Jazz придерживался своего обычного режима работы, открыт с 6 утра до 22 вечера каждый день.

Анна Вагенфюрер (слева), чей дом в Лахайне сгорел во время пожара, сидит с Мишель Белч, живущей неподалеку, в Java Jazz. Они беседуют с музыкантом Риком Гленкроссом, который также потерял свой дом, о том, каково было спасаться от огня. / ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР

Клиенты – от служб экстренного реагирования до завсегдатаев – утром выстраивались в очередь у дверей кафе, желая горячего кофе и еды. Вечером им хотелось прохладительного напитка и компании.

«Мы чувствовали, что продолжим жить дальше», - сказал Азад. «Мы не можем просто пойти и сдаться. Что-то должно выглядеть нормально».

Конечно, мы говорим о ресторане в торговом центре. Но для своих постоянных клиентов такое место, как Java Jazz, является самым особенным заведением в мире. И сейчас, как никогда, приятно видеть знакомые лица.

Java Jazz — это кафе и бар в Лахайне, местное заведение, где собираются многие жители Лахайны и делятся историями после пожара. / ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР

«У нас маленький город, поэтому почти все друг друга знают», — сказал бармен Кори Гросс. «Так приятно, когда кто-то входит в дверь, и ты не знаешь, что с ним случилось, – и видишь, что он жив. Это действительно, очень здорово».

Во время этого визита завсегдатаи приходят каждые 30 минут или около того.

«Часто мы просто плачем и обнимаемся», — говорит Гросс. «А потом мы сядем и выпьем».

Одетый в черный жилет и остроконечные ботинки, с серебристыми вьющимися волосами и навощенными усами, Азад так же уникален, как и его кафе, открывшееся в 1990-х годах. Восторженный рассказчик, он приправляет свою речь такими словами, как «Шабумски».

В Java Jazz на стенах не так много голых мест. Многие посетители, приезжающие впервые, не могут найти ванные комнаты, двери которых увешаны полароидными фотографиями, сувенирами ухмыляющихся людей, празднующих знаменательную дату, или случайной субботы.

Бармен Гросс говорит, что Лахайна — небольшой город, «поэтому все почти всех знают». / ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР

Иногда по вечерам Азад играет на гитаре фламенко во время музыкальных сессий в кафе — традиция, которая отключилась, когда отключилось электричество. В это время посетители ели и пили при свечах.

Когда я разговариваю с Азадом ближе к закрытию, нас вежливо прерывает женщина. Она ветеран ресторанного бизнеса, потерявшая дом и живущая через дорогу. Не имея текущего дохода, она задается вопросом, нанимает ли Java Jazz сотрудников. Азад и глазом не моргнул.

«Дорогая. Подойди сюда, я нанимаю сотрудников прямо сейчас. Приходи ко мне завтра», — сказал он. «У меня нет никаких заявок. Приходите сюда, и у вас все будет хорошо, поверьте мне».

В Java Jazz на стенах не так много голых мест. Многие впервые пришедшие не могут найти ванные комнаты, двери которых заклеены полароидами. / ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР

Сидя в Java Jazz, можно сказать, что мало что указывает на то, что в начале этого месяца в результате стихийного бедствия весь этот район был отключен от сети. Большие стеклянные двери кафе широко открыты. Время от времени внутрь залетает маленькая птичка, приземляющаяся на стол, чтобы схватить кусочек макарон с тарелки, оставленной без присмотра.